Menes – Capitale du tofu et du tempeh de Pandeglang
Menes est un pôle unique de production de tofu et de tempeh, réputé bien au-delà du Banten ; les produits au soja approvisionnent les marchés javanais. Dès l'aube, la vapeur des ateliers et l'odeur du soja frais définissent l'ambiance du kecamatan et emploient une part importante de la population.
Tourisme et attractions
Tourisme industriel : observer trempage, broyage, coagulation et pressage. Marché local avec tofu et tempeh enveloppé dans des feuilles de bananier. Intéressant pour les amateurs de gastronomie et de culture matérielle.
Marché immobilier
Maisons-ateliers combinant logement et production ; valeur liée à l'eau, au drainage et aux axes de distribution. Centre-ville modéré ; périphérie agricole abordable. Commerces sur la route principale profitent du trafic de gros.
Perspectives de location et d'investissement
Ateliers de transformation : demande stable pour des protéines végétales de base. Risque d'approvisionnement en soja importé, mais marché résilient. Location soutenue par l'emploi alimentaire.
Conseils pratiques
Environ 30 minutes de Pandeglang-ville par la route intérieure. Visite tôt le matin pour voir les ateliers actifs. Vérifier l'alimentation en eau et l'évacuation des effluents pour tout achat lié à la production.
